La Nostra Storia

Lorenzo Zuccarello ha coltivato la sua passione per la pasticceria poi per il cioccolato fin da piccolo. Ha iniziato frequentando l’alberghiero concludendola con il massimo dei voti e assegnandogli anche una borsa di studio, ha continuato lavorando come apprendista in diverse pasticcerie di Torino e Piemonte.

A soli 28 anni ha svolto stage formativi nelle più prestigiose scuole Italiane e Francesi, per poi concludere nel realizzare il suo sogno, quello di aprire un’attività.
E' dal 2001 che Lorenzo insieme alla sorella Valentina gestiscono questa attività.

Una cioccolateria molto curata ed elegante. I toni del legno e del marrone di arredo e decori ben si sposano con le linee essenziali dell’insieme, che evidenziano l’invitante vetrina di torte tra le molte ricordiamo la Mito Azteco, con noci pecan, gelatina di amarene e crema di cioccolato al latte, la Tre Cioccolati e la Lavinia, con cioccolato bianco e lamponi. La mignon (con 18 qualità quasi tutte con la costante del gusto al cioccolato), e in bella mostra la linea “mito azteco” offre ben 35 tavolette diverse di cioccolato, latte e fondente in diverse percentuali con cru da tutto il mondo, e numerosissime aromatizzazioni (liquirizia, anice stellato, cannella, bergamotto, frutto della passione, albicocca e molto altro).

I Cioccolatini Certosa, specialità di Collegno ripiena al rhum e nocciola e ricoperta di cioccolato fondente, prepara raffinate praline che associano al cioccolato originali ingredienti, come le Conqustadores con mandorla aromatizzata alla fava di Tonka e una crema leggera ai frutti tropicali, o le “Mille e una notte”
con arachidi salate e crema alla vaniglia bourbon. Non sono da meno le sfiziose creme spalmabili.
Lorenzo e Valentina puntano sulla qualità dei prodotti e nella ricerca curata delle materie prime E’ un posto dedicato agli amanti del cibo degli Dei